TƯ VẤN MỞ QUÁN BIA VỚI 7 ĐIỀU CĂN BẢN NHẤT

Nhiều người vốn có máu kinh doanh trong người, đặc biệt là đấng mày râu, luôn thích sở hữu một quán bia của riêng mình, song ngành kinh doanh này còn khá lạ lẫm, mới mẻ. Thực tế, với nhiều người từng kinh doanh thì mở một quán bia nhỏ tại nơi bạn đang sinh sống cũng không phải việc bất khả thi. Chỉ cần bạn lưu ý 7 điều căn bản nhất dưới đây:

Kinh doanh một quán bia dù lớn hay nhỏ cũng cần chuẩn bị những bước cốt lõi nhất, một bản kế hoạch chi tiết là cần có cho bất kể ngành kinh doanh nào.

Số tiền vốn từ 100-300 triệu

Từ 100 đên 300 triệu đồng là số tiền mà bạn cần có để biến ước mơ là chủ một quán bia cỡ nhỏ thành hiện thực. Bạn nên tận dụng mặt bằng sẵn có của gia đình để tiết kiệm chi phí một cách tối đa. Nếu không mỗi tháng, bạn sẽ phải lo nghĩ đến chi phí mặt bằng khá đắt đỏ.

2. Tinh thần “thép”

Kinh doanh bia rượu không hề đơn giản, khá phực tạp. Nhiều khi, bạn sẽ bị những khách hàng say xỉn phá quấy; thậm chí gây sự, làm ảnh hưởng đến quá trình kinh doanh của bạn. Chắc chắn, việc này sẽ khiến bạn phải đau đầu, giải quyết trong những tháng kinh doanh đầu. Hãy chuẩn bị một tinh thần “thép” để giải quyết những phức tạp có thể xảy đến.

3. Mặt bằng kinh doanh

Nếu không có sẵn mặt bằng, bạn cần phải thuê địa điểm để kinh doanh. Một địa điểm kinh doanh quán bia lý tưởng là một địa điểm gần khu công nghiệp, tổ hợp làm việc, nhiều công nhân, hoặc các trường đại học, công sở. Đối tượng hướng đến chủ yếu là những người có thu nhập thấp đến trung bình.

Tuy nhiên, nếu bạn có sẵn mặt bằng kinh doanh thì thực sự là chi tiết quá thuận lợi. Cụ thể là, bạn có thể tận dụng tầng 1 của nhà đang ở là một ý tưởng khá tốt. Với mặt bằng sẵn có, nhiều người đã thành công và có thu nhập khá ổn định cho dù là với mô hình kinh doanh nhỏ.

4. Chú ý chọn thương hiệu bia ngon và ổn định nhất

Với mô hình quán bia nhỏ, khách hàng chủ yếu là khách quen, ở xung quanh khu vực bạn sinh sống nên nhiều khách hàng lại hay tìm đến các thương hiệu bia khác ngoài các loại bia có tên tuổi. Bởi thế, bạn nên nên lựa chọn những loại bia ngon, chất lượng ổn định, nguồn cung cấp hàng ổn định. Bạn có thể kinh doanh bán vài loại bia để khách hàng lựa chọn với chất lượng khá tốt và giá cả phải chăng.

5. Chú trọng kỹ thuật bảo quản lạnh của bia

Khi kinh doanh quán bia, để khách uống ngon nhất, chủ quán nên chú ý về mặt kỹ thuật làm sao đảm bảo yếu tố bảo quản lạnh của bia. Bởi vì, dù bia của bạn xịn đến đâu mà không được giữ lạnh tốt thì bạn sẽ thất bại. Ngoài ra, các thiết bị bán bia đi kèm như bình CO2, van vòi chiết rót cũng cần được trang bị đầy đủ…

6. Mồi nhậu ngon, rẻ và phục vụ nhanh

Dù là các quán bia lớn hay quy mô nhỏ đi chăng nữa thì vấn đề mồi nhậu cũng rất quan trọng. Mồi nhậu ở các quán bia không cần quá nhiều đồ nhưng nó đòi hỏi phải làm ngon, phục vụ nhanh, thái độ nhẹ nhàng, giá hợp lý để thu hút khách. Một số đồ nhậu bạn có thể chuẩn bị kinh doanh quán bia là: lạc, mực, nem chua, nem nắm, trứng chim cút, cá chỉ vàng,….

7. Chỗ để xe thuận tiện

Nếu muốn kinh doanh quán bia thành công, bạn cần phải tìm địa điểm có chỗ để xe thuận tiện nhất. Đặc biệt, người trông giữ xe nhiệt tình và dắt xe cho khách. Như vậy, mới thu hút khách vào quán đông